Hjemmelaget tomatsuppe

Name: Hjemmelaget tomatsuppe
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g modne tomater; 1 stk gul løk; 4 fedd hvitløk; 2 terninger grønnsaksbuljong; 5 dl vann; 2 ss tomatpuré; 1 ss olivenolje; 2 ts honning; 1 dl lett creme fraiche 10%; salt; pepper

Hjemmelaget tomatsuppe er rask og varmende hverdagsmiddag. Med denne enkle oppskriften får du en fyldig suppe på under en halvtime.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Tomatsuppe
1. 1
  Hakk tomatene i grove biter. Finhakk løk og hvitløk.
2. 2
  Surr løk og hvitløk i en stor kjele med litt olivenolje til den bli myk.
  Tips!
  Legg tomatene i kjelen sammen med buljongterningene. Hell i vann, tilsett tomatpuré, honning, salt og pepper. Og la alt småkoke i 10 minutter.
3. 3
  Tilsett crème fraîche og kjør suppen glatt med stavmikser.
4. 4
  Tips! Server med kokte egg, fullkornspasta eller grovt brød for et mer mettende måltid.