Saftig juleskinke med blåmuggostkrem, klementiner og valnøtter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Du kan servere skinken kald eller varm. Dersom du ønsker varm skinke, koker du den med laurbærblad og hel sort pepper i ca 20 min på middels varme.
   2. 2
      Bland blåmuggost og crème fraîche med stavmikser eller en gaffel. Skjær av skallet på klementinene og skjær så ut filetene, eventuelt skrell dem og del dem opp i båter.
   3. 3
      Grovhakk valnøtter. Tørrist dem gjerne, hvis du har tid.
   4. 4
      Legg ostekremen på skinkeskivene og topp med nøtter og klementiner. Avslutt med grovkvernet, sort pepper og litt timianblader.