Saftig juleskinke med blåmuggostkrem, klementiner og valnøtter

Name: Saftig juleskinke med blåmuggostkrem, klementiner og valnøtter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g Juleskinke; 150 g Blåmuggost, en sterk variant; 2 ss Creme fraiche; Grovkvernet, sort pepper; 1-2 stk Klementiner; 1 dl Valnøtter; Timian til pynt

Denne retten er super som en del av en lang julefrokost, til gløgg eller tapas med venner!

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Juleskinke med blåmuggostkrem, klementiner og valnøtter
1. 1
  Du kan servere skinken kald eller varm. Dersom du ønsker varm skinke, koker du den med laurbærblad og hel sort pepper i ca 20 min på middels varme.
2. 2
  Bland blåmuggost og crème fraîche med stavmikser eller en gaffel. Skjær av skallet på klementinene og skjær så ut filetene, eventuelt skrell dem og del dem opp i båter.
3. 3
  Grovhakk valnøtter. Tørrist dem gjerne, hvis du har tid.
4. 4
  Legg ostekremen på skinkeskivene og topp med nøtter og klementiner. Avslutt med grovkvernet, sort pepper og litt timianblader.