Juleskinke med potetsalat

Name: Juleskinke med potetsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 undefined Juleskinke; 600 g kokte, skrelte poteter; 2 dl Grønne druer; 2 ss Kapers; 1 potte Persille; 3 ss Majones; 1 ss Pepperrot fra tube; 2 ss Creme fraiche; undefined Salt og pepper etter smak

Serveres til frokost eller lunsj. Du kan også strimle rester av skinken og ha den på pizza, i pitabrød eller i en salat.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Potetsalat
1. 1
  Skrell og kok potetene myke. La de avkjøles og del de så i mindre biter.
2. 2
  Del druene på midten. Ha poteter, druer og kapers i en bolle. Ha i finhakket persille, majones, pepperrot og crème fraîche. Smak til med salt og pepper. Tilsett gjerne litt av laken fra kapersen, så blir potetsalaten frisk og syrlig.
3. 3
  Skjær skinken i skiver og server med potetsalat.