Juleskinke med potetsalat

Juleskinke med potetsalat

Serveres til frokost eller lunsj. Du kan også strimle rester av skinken og ha den på pizza, i pitabrød eller i en salat.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Potetsalat

  1. Skrell og kok potetene myke. La de avkjøles og del de så i mindre biter.
  2. Del druene på midten. Ha poteter, druer og kapers i en bolle. Ha i finhakket persille, majones, pepperrot og crème fraîche. Smak til med salt og pepper. Tilsett gjerne litt av laken fra kapersen, så blir potetsalaten frisk og syrlig.
  3. Skjær skinken i skiver og server med potetsalat.