Medisterkaker med julekrydrede epler

Name: Medisterkaker med julekrydrede epler
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk epler; 1 ss olivenolje; 0.5 ts flaksalt; 0.5 ts malt kanel; 0.5 ts malt ingefær; 0.5 ts malt muskat; 8-12 medisterkaker; 1 ss smør; 8-12 lefser; Grov sennep; 1 pose ruccola; 1 neve frisk timian; Nykvernet pepper

Epler gir en frisk og god smak til denne retten.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Medisterkaker med julekrydrede epler
1. 1
  Forvarm ovnen til 180 grader.
2. 2
  Skrell eplene og del dem i båter. Legg dem på en bakepapirkledd stekeplate, hell over oljen og vend dem godt inn. Strø over salt, kanel, ingefær og muskat og bak dem i ca. 40 minutter, til de er myke og har fått litt ekstra farge.
3. 3
  Smelt smøret i en stekepanne over middels til høy varme og stek medisterkakene. Smør lefsene med sennep, legg på litt ruccula, en medisterkake delt i to og et par eplebiter. Topp med litt timian og en klype nykvernet pepper og server.