Nakkekoteletter med varme grønnsaker og pepperrotrømme

Slik gjør du

1. Nakkekoteletter med varme grønnsaker

   1. 1
      Sett ovnen på 200 grader.
   2. 2
      Del fennikel og rødløk i båter. Del brokkoli og squash i biter. Ha alt i en stor ildfast form eller langpanne.
   3. 3
      Finhakk hvitløk og dryss den over grønnsakene. Hell over olivenolje og vend grønnsakene så oljen blir godt fordelt. Salte og pepre. Stek i ovn i 20 minutter.
   4. 4
      Stek svinekoteletter i litt smør til de får en gyllen farge. Legg kjøttet på toppen av grønnsakene og etterstek det i ovnen de siste 10 minuttene. Ha over rosmarin.

2. Pepperrotrømme

   1. 1
      Bland Drømmelett, pepperrot, pepper og ev. litt sitronsaft i en skål.