Nakkekoteletter med varme grønnsaker og pepperrotrømme

Name: Nakkekoteletter med varme grønnsaker og pepperrotrømme
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Nakkekoteletter; 1 stk Fennikel; 2 stk Rødløk; 1 stk Brokkoli; 1 stk Squash; 4 fedd Hvitløk; 3 ss Olivenolje; 20 g Smør; Salt og pepper; 2 stilker Fersk rosmarin; 2 dl Drømmelett; 0.5 tube Pepperrot; Grovt pepper; Evnt. litt sitronsaft

Denne middagen tar det deg bare 20 minutter å lage.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Nakkekoteletter med varme grønnsaker
1. 1
  Sett ovnen på 200 grader.
2. 2
  Del fennikel og rødløk i båter. Del brokkoli og squash i biter. Ha alt i en stor ildfast form eller langpanne.
3. 3
  Finhakk hvitløk og dryss den over grønnsakene. Hell over olivenolje og vend grønnsakene så oljen blir godt fordelt. Salte og pepre. Stek i ovn i 20 minutter.
4. 4
  Stek svinekoteletter i litt smør til de får en gyllen farge. Legg kjøttet på toppen av grønnsakene og etterstek det i ovnen de siste 10 minuttene. Ha over rosmarin.
Pepperrotrømme
1. 1
  Bland Drømmelett, pepperrot, pepper og ev. litt sitronsaft i en skål.