Sommerkoteletter med grillede grønnsaker og hvitløkssmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Romtemperer kjøttet og kryddersmøret.
   2. 2
      Del hjertesalatene og reddikene i to på langs og fjern eventuelle stygge stilker. Vend grønnsakene inn i litt olje og strø på salt.
   3. 3
      Grill kotelettene over direkte varme til de har fått fine grillmerker og er ferdig stekt. La dem hvile.
   4. 4
      Grill salaten og reddikene raskt over direkte varme til de har fått farge – pass godt på salaten.
   5. 5
      Smør kryddersmøret utover et serveringsfat, legg på grønnsakene og topp med litt ekstra olje, salt og finsnittet gressløk. Server sammen med kjøttet.