Svinefilet med couscoussalat og tzatziki

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok couscous etter anvisning på pakken og avkjøl spredt utover et brett.
   2. 2
      Rist pinjekjernene gylne i en tørr panne og legg til side.
   3. 3
      Krydre svinefileten med salt og pepper og stek i olje på middels varme, ca. 4 minutter på hver side.
   4. 4
      Kutt agurk i små terninger, finhakk persille og bland det sammen med couscous og Baby Leaf. Klem over saften fra en halv sitron og 1 ss olje.
   5. 5
      Smak til med salt og pepper og server toppet med fileten og en klatt tzatziki.