Svinefilet med couscoussalat og tzatziki

Svinefilet med couscoussalat og tzatziki

Denne kjappe og gode middagen kombinerer svinefilet med couscoussalat og tzatziki.

20 min
Enkel

Slik gjør du

Dette trenger du

  1. Kok couscous etter anvisning på pakken og avkjøl spredt utover et brett.
  2. Rist pinjekjernene gylne i en tørr panne og legg til side.
  3. Krydre svinefileten med salt og pepper og stek i olje på middels varme, ca. 4 minutter på hver side.
  4. Kutt agurk i små terninger, finhakk persille og bland det sammen med couscous og Baby Leaf. Klem over saften fra en halv sitron og 1 ss olje.
  5. Smak til med salt og pepper og server toppet med fileten og en klatt tzatziki.