Svinefilet på byggris med ovnsbakte cherrytomater
Denne retten kombinerer saftig svinefilet, lune tomater og byggris for en god middag.
20 min
EnkelSlik gjør du
Dette trenger du
- Forvarm ovnen til 220 grader. Legg cherrytomatene i en liten ildfast form sammen med finrevet hvitløk,1 ss olivenolje, rosmarin, salt og pepper. Vend det inn og stek i 15 min. til skinnet begynner å sprekke.
- Kok byggrisen etter anvisning på pakken.
- Krydre svinefiletene med salt og pepper, og stek dem i olje på middels varme i en panne i ca. 4 minutter på hver side. Server byggrisen med svinefilet på toppen, sammen med ovnsbakte cherrytomater og friske basilikumblader.