Sommerkoteletter med blomkålris, eple, vårløk og sjysaus
En klassiker med moderne vri.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Sommerkoteletter med blomkålris, eple, vårløk og sjysaus
- Finhakk vårløk og skjær epler i båter.
- Lag blomkålrisen ved å rive blomkålen grovt med rivjern. Legg blomkålen i kokende vann og la den koke i ca 1 minutt, sil bort vannet og bland med vårløk, pepper og litt presset sitronsaft.
- Pepre og salte svinekotelettene og stek dem i litt smør og olje. La eplebåtene steke med de siste 5 minuttene.
- Ta koteletter og epler ut av pannen og la dem hvile.
- Lag sjyen ved å koke ut pannen med 1 dl vann og litt soyasaus.
- Server kotelettene med blomkålris, epler, sjysaus og finhakket persille.