Appelsinsalat med fennikel

Appelsinsalat med fennikel

Denne salaten fungerer godt som tilbehør til både kjøtt, fisk eller som en selvstendig rett.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 4 stk appelsiner
  • 1 stk fennikel
  • 2 dl oliven sort
  • 2 ss olivenolje
  • 1 potte gressløk
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. Skrell appelsinen og skjær den i tynne, store skiver.
  2. Vask fennikel og kutt den i tynne skiver på en mandolin.
  3. Ha grønnsakene på et fat og tilsett oliven. Hell over olje og smaksett med salt og pepper.
  4. Topp med masse frisk gressløk.

Lignende oppskrifter