Fennikel- og urtesalat

Slik gjør du

1. Salat

   1. 1
      Pisk sammen skallet av en halv lime og saften av hele, honning, eddik og olivenolje.
   2. 2
      Rens og finhakk chili (bruk ønsket mengde) og sjalottløk.
   3. 3
      Riv ingefær og hvitløk på den fineste raspen på rivjernet. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Skjær fennikel og reddiker i så tynne skiver som mulig (bruk gjerne en mandolin).
   5. 5
      Dra av bladene på urtene og miks dem med resten av salaten. Vend inn dressingen rett før servering.