Hjemmelagde burgerbrød

Slik gjør du

1. HAMBURGERBRØD

   1. 1
      Ha mel, tørrgjær og salt i en bolle.
      Tilsett vann, honning og olje.
      Elt godt i 10 minutter, til du har en smidig deig.
      Sett deigen et lunt sted og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
   2. 2
      Rull deigen til en pølse og del den i 8 deler.
      Rull til boller, dryss på med mel på benken og på bollene.
      Klem ut til de blir ganske flate, De vil trekke seg litt sammen, men klem bare mer – tenk at de skal være like stor som håndflaten din, og i underkant av 1 cm tykk.
      Børst av litt mel hvis det blir mye overflødig.
   3. 3
      Legg brødene direkte på varm grill, ca.4 minutter på hver side – men følg litt med.
      De vil blåse seg opp men det gjør ikke noe – da blir de luftige og fine inni.
      At de får litt grillmerker, smaker bare godt!