Ingredienser
Ovnsbakte poteter med brunet rosmarinsmør
-
800
g
Kokefaste poteter, gjerne småpoteter
-
100
g
Smør
-
5
stilker
Rosmarin
-
1
ts
Flaksalt
Slik gjør du
-
Forvarm ovnen til 200 grader. Skrubb potetene og kok/damp dem til de akkurat er møre – overkoker du dem vil de falle fra hverandre.
-
Klem én og én potet forsiktig mot kjøkkenbenken med et glass til de så vidt flater litt ut, men ikke faller fra hverandre. Legg potetene på en bakepapirkledd stekeplate.
-
Smelt smøret på middels varme i en kjele sammen med rosmarinen. La det putre til smøret er brunet og lukter av karamell.
-
Hell smøret over potetene så de er godt dekket, strø over saltet og stek dem i ca. 30 minutter til de har fått en sprø og gyllen skorpe.
