Ovnsbakte poteter med brunet rosmarinsmør

Slik gjør du

1. Ovnsbakte poteter med brunet rosmarinsmør

   1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader. Skrubb potetene og kok/damp dem til de akkurat er møre – overkoker du dem vil de falle fra hverandre.
   2. 2
      Klem én og én potet forsiktig mot kjøkkenbenken med et glass til de så vidt flater litt ut, men ikke faller fra hverandre. Legg potetene på en bakepapirkledd stekeplate.
   3. 3
      Smelt smøret på middels varme i en kjele sammen med rosmarinen. La det putre til smøret er brunet og lukter av karamell.
   4. 4
      Hell smøret over potetene så de er godt dekket, strø over saltet og stek dem i ca. 30 minutter til de har fått en sprø og gyllen skorpe.