Ovnsbakte søtpotetbåter med limeskall, chilipulver og honning

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 180 grader.
   2. 2
      Skrell søtpotetene, del dem i to på langs, deretter i smale båter. Legg dem i en haug på et stekebrett, hell over oljen og vend dem godt inn.
   3. 3
      Fordel båtene godt utover brettet, strø over salt og bak dem i 40-50 minutter, avhengig av størrelsen. De skal være myke inni og antydning til brent i kantene.
   4. 4
      Samle søtpotetbåtene på brettet, hell over honningen (varm den opp dersom den ikke er rennende nok), riv over limeskallet og topp med chilipulver, ev. mer salt.