Potetsalat med pesto

Denne potetsalaten med pesto er perfekt som tilbehør til grillmaten og ikke minst en super måte å få brukt opp rester av kokte poteter.

20-40 min
Enkel
Potetsalat med pesto

Slik gjør du

    1. 1
      Kok eller damp potetene til de er møre. Avkjøl litt eller helt. Potetene kan gjerne kokes dagen i forveien.
    2. 2
      Del potetene i to på tvers.
    3. 3
      Kutt vårløk og sukkererter i biter.
    4. 4
      Bland alt sammen og vend inn pesto, pinjekjerner, erter, salt og pepper. La stå kjølig til servering.

Lignende oppskrifter