- 1
Kok eller damp potetene til de er møre. Avkjøl litt eller helt. Potetene kan gjerne kokes dagen i forveien.
- 2
Del potetene i to på tvers.
- 3
Kutt vårløk og sukkererter i biter.
- 4
Bland alt sammen og vend inn pesto, pinjekjerner, erter, salt og pepper. La stå kjølig til servering.