Potetsalat med pesto
Denne potetsalaten med pesto er perfekt som tilbehør til grillmaten og ikke minst en super måte å få brukt opp rester av kokte poteter.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Kok eller damp potetene til de er møre. Avkjøl litt eller helt. Potetene kan gjerne kokes dagen i forveien.
- 2Del potetene i to på tvers.
- 3Kutt vårløk og sukkererter i biter.
- 4Bland alt sammen og vend inn pesto, pinjekjerner, erter, salt og pepper. La stå kjølig til servering.
- 1
