Rosenkålsalat med mozzarella og tomat

Slik gjør du

1. Rosenkålsalat

   1. 1
      Kok opp vann. Forvell rosenkålen
      i 2 minutter. Hell av vannet og
      kjøl ned kålen i kaldt vann i ca. 5
      min.
   2. 2
      Skjær roten av kålen og del
      opp bladene på et stort fat. Del
      tomatene på midten og skjær
      osten i tynne skiver. Fordel over
      fatet.
   3. 3
      Finhakk rødløk og oliven.
      Bland sammen med olje, salt og
      pepper. Press over saften fra
      den halve sitronen. Strø olivenog
      løkblandingen over salaten
      og pynt med oregano.