Sild med wasabirømme og koriander

Name: Sild med wasabirømme og koriander
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 stk spekesild; 1 beger lettrømme; 2 dl koriander; 2 ts wasabi; 1 ts salt

En frisk og spennende vri på klassisk sild med wasabi og koriander.

40-60 min

Middels

40-60 min

4 personer

Tips!

Sild er perfekte vennegaver! Det finne mange fine glass å få kjøpt i butikken - og får du tak i klassiske Norgesglass er det nærmest en antikvitet. Pynt lokket litt ekstra med en grankvist eller et fint

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Legg sildefiletene i kaldt vann i 30–60 minutter, til de er passe saltet. Hell av vannet og tørk filetene godt med kjøkkenpapir. Skjær silden i ønskede biter.
2. 2
  Bland sammen rømme, wasabi, hakket koriander og salt i en bolle. Smak eventuelt til med litt lime- eller sitronsaft for mer syrlighet.
3. 3
  Vend sildebitene forsiktig inn i wasabirømmen. Ha blandingen over i et rent glass eller en tett beholder.
4. 4
  La silden trekke litt i kjøleskapet før servering for best smak. Passer godt på rugbrød eller som en del av et koldtbord.