Sild med wasabirømme og koriander
En frisk og spennende vri på klassisk sild med wasabi og koriander.
40-60 min
Middels
Tips!
Sild er perfekte vennegaver! Det finne mange fine glass å få kjøpt i butikken - og får du tak i klassiske Norgesglass er det nærmest en antikvitet. Pynt lokket litt ekstra med en grankvist eller et fint
Slik gjør du
- 1Legg sildefiletene i kaldt vann i 30–60 minutter, til de er passe saltet. Hell av vannet og tørk filetene godt med kjøkkenpapir. Skjær silden i ønskede biter.
- 2Bland sammen rømme, wasabi, hakket koriander og salt i en bolle. Smak eventuelt til med litt lime- eller sitronsaft for mer syrlighet.
- 3Vend sildebitene forsiktig inn i wasabirømmen. Ha blandingen over i et rent glass eller en tett beholder.
- 4La silden trekke litt i kjøleskapet før servering for best smak. Passer godt på rugbrød eller som en del av et koldtbord.
- 1
