Stekt ris med egg og kylling

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finhakk hvitløken og snitt vårløken fint. Skjær gulroten, kyllingen og skinken i tynne strimler.
   2. 2
      Visp sammen egget i en skål. Varm litt olje i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
   3. 3
      Krydre kyllingen med salt og pepper, stek den og legg den til side.
   4. 4
      Tilsett mer olje dersom det trengs og fres hvitløk og vårløk raskt under omrøring. Tilsett gulrøttene og fres dem til de så vidt er møre.
   5. 5
      Hell i risen og stek videre mens du rører til den blir blank. Tilsett mais, erter, skinke, kylling og soyasaus og rør alt godt sammen.
   6. 6
      Lag et lite ”rede” i pannen og hell i egget. Rør fra midten til det stivner, omtrent som eggerøre.
   7. 7
      Tilsett rekene, vend sammen og server straks.