Tomatsalsa med rømme og tortilla

Name: Tomatsalsa med rømme og tortilla
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 stk tomater; 2 ss koriander; 1 stk lime; 1 stk sjalottløk; 2 ss olivenolje; 5 dl lettrømme; salt; 2-3 ss jalapeno; sprø salatblader; Tortillachips Eldorado

Denne tomatsalsaen serveres med rømme, koriander og varme tortillachips – perfekt som en enkel forrett, snack eller tilbehør til ulike retter.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Kok opp en kjele vann og skjær et lite kryss i toppen av tomatene. Dypp tomatene i det kokende vannet til skallet begynner å løsne. Ta dem deretter ut og legg dem i en bolle med isvann.
2. 2
  Skrell og hakk tomatene i grove biter. Blant tomatbitene med de øvrige ingrediensene til en grovskåret salsa.
3. 3
  Hell rømmen i en skål og dryss over hakket frisk koriander. Varm tortillachipsene lett i ovnen før servering.
4. 4
  Server tomatsalsaen med salat, rømme og varme tortillachips.