Syltede pæreskiver med julekrydder

Name: Syltede pæreskiver med julekrydder
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 stk Pærer; 1 stk Sitron, kun skallet; 3 dl Vann; 1.5 dl Eplesidereddik; 2 dl Sukker; 2 stk Kanelstenger; 5 stk Nellikspiker; 1 ts Malt allehånde; 5 stk Svarte pepperkorn; 2 stk Laurbærblader; 2 cm Frisk ingefær

Disse pæreskivene passer kjempegodt til ost og kjeks.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Syltede pæreskiver med julekrydder
1. 1
  Del pærene i fire, fjern kjernehusene og skjær frukten i tynne skiver.
2. 2
  Skjær av sitronskallet med en rotskreller. Kok opp vann, eddik og sukker til kokepunktet. Tilsett alle krydderne, sitronskallet og ingefæren skåret i skiver.
3. 3
  La det koke i et par minutter. Fordel pæreskivene på rene glass og hell laken over. Skru på lokk og la stå kjølig et døgn før det spises.