Tynne blomkålskiver med gresk yoghurt, ingefær og karri

Tynne blomkålskiver med gresk yoghurt, ingefær og karri

Tynne blomkålskiver servert med gresk yoghurt, ingefær og karri er en frisk og krydret rett som passer perfekt som forrett eller lett tilbehør.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 1 liten blomkål
  • 3 dl gresk yoghurt
  • 2 ss olivenolje
  • 0,5 stk sitron, saften
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts honning
  • 0,5 ts karri
  • 0,5 potte koriander
  • svart pepper
  • havsalt

Slik gjør du

  1. Bland yoghurt med olje, sitronsaft, ingefær, honning og klype salt.
  2. Smør yoghurten utover en tallerken med en skje. Kutt blomkål i tynne skiver med mandolin.
  3. Legg blomkål over yoghurten. Topp med koriander, karri og pepper.

Lignende oppskrifter