Lutefisk med sennepslokk, bacon- og rosenkålsalat

Slik gjør du

1. Lutefisk med sennepslokk

   1. 1
      Salte og tilbered fisken etter anvisning på pakken. Når fisken har bakt i 30 minutter tar du langpannen ut og heller av vannet. Rør sammen sennep og honning og smør det over fisken. Stek den i 12 minutter i ovnen.
   2. 2
      Skrubb potetene godt. Kok opp en kjele med vann og legg potetene i – dersom noen er større enn andre legger du de største i et par minutter før de aller minste. La dem koke forsiktig, ikke fosskoke, i 5-7 minutter til de er møre.
   3. 3
      Fjern kjelen fra varmen og la potetene trekke i vannet i 5-7 minutter. Hell av vannet og la de dampe av seg i den varme kjelen. La potetene hvile under et kjøkkenhåndkle til servering.

2. Bacon- og rosenkålsalat

   1. 1
      Stek bacon sprøtt i en langpanne i ovnen (gjerne samtidig som du baker fisken) og skjær det opp i små biter.
   2. 2
      Snitt rosenkålen fint og bland med 1 ss olje og en klype salt. Masser kålbladene til de har blitt mørkegrønne og myke.
   3. 3
      Tilsett bacon og granateplekjerner. Rør sammen 2 ss olje, eddik, sennep og en klype nykvernet pepper og vend salaten godt sammen. Smak til med salt.