Mac and cheese med torsk

Name: Mac and cheese med torsk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g Torskefilet; 1 dl Valnøtter; Salt; 1 pakke Apetina Classic; 60 g Grana Padano; 400 g Fullkornsmakaroni; 0.5 stk Sitron; Nykvernet pepper; 2 stk Vårløk; 0,25 stk Granateple

Lag en litt sunnere og knallgod variant av mac and cheese. Denne oppskriften er ganske tradisjonell, men tilsatt fisk, Grana Padano og valnøtter.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Forvarm ovnen til 180 grader. Rist valnøttene gylne på et stekebrett eller i en stekepanne.
2. 2
  Salt torskefiletene lett og la dem romtemperere i 10-15 minutter før du baker dem i 6-7 minutter i ovnen.
3. 3
  Bryt opp Apetinaen i biter og riv Grana Padanoen fint.
4. 4
  Kok makaronien etter anvisning på pakken, men spar ca. en dl av pastavannet. Straks den er ferdig kokt, heller du makaronien tilbake i kjelen sammen med osten og litt av kokevannet og vender det godt sammen til du har en passe kremet konsistens.
5. 5
  Vend til slutt inn fisken og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Anrett pastaen på tallerkenen og topp med finsnittet vårløk, lett knuste valnøtter og granateplefrø.