Ovnsbakt skreifilet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ha skreien i smurt ildfast form og stek i ovnen ca 15 min på 180 grader. Ha smør i en stekepanne sammen med hvitløk og sjalottløk.
      Tilsett spinat, muskat og crème fraîche når løken er mør etter noen minutter.
      Kok dette til en jevn og fin stuing. Ha i parmesan rett før servering.
      Legg stuingen over fisken og server.