Pannestekt skrei med ertepesto og tagliatelle
En italiensk vri av den helnorske skreien.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Salte og pepre fisken. Stek den på middels varme i litt smør til fisken flaker seg.
- Tin ertene og mos dem sammen med kesam og saften fra en limebåt. Skjær sukkerertene på langs. Bland sammen erterøren, nøtter og dill.
- Kok pasta etter pakkeanvisningen. Bland den ferdigkokte pastaen med den varme ertepestoen og fordel i fire dype boller. Legg på skrei og strø over hasselnøtter og noen friske basilikumblader.