Stekt torsk med parmesangratinert sjampinjong

Name: Stekt torsk med parmesangratinert sjampinjong
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Torskefilet; 300 gram Champignon; 1 stk Løk; 1 knippe Persille; 1.5 dl Griljermel; 1.5 dl Parmesan; 0.5 dl Olivenolje; 1 knippe Ruccula; 0.5 dl Sitronsaft

Torsk trenger absolutt ikke være kjedelig!

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Salte og pepre fisken. Legg den til siden. Fjern stilkene og legg sjampinjonghattene i en form.
  Finhakk persille, sjampinjongstilker og løk. Bland det med griljermel, parmesan og olje. Salte og pepre.
2. 2
  Legg blandingen over sjampinjonghattene og gratiner i ovnen i 7-10 minutter.
  Stek fisken i smør og litt olje. Legg salaten i en skål og press over litt sitron.
  Servér!