Torsk med mangosalsa og byggryn

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær mango i terninger, finhakk chilien og bland med olje, limesaft og grovhakket koriander. La stå litt.
   2. 2
      Legg torsken i en folieform eller pakk den inn i aluminiumfolie og grill den i ca. 8 - 15 minutter over indirekte varme under lokk. Dette kan også gjøres i ovnen på 200 grader, i ca. 12 minutter.
   3. 3
      Server torsken på en tallerken mens den god og varm, med mangosalsa og byggrynsalat ved siden av.