Torsk med grillet brød, asparges og brunet smør med lime og kapers

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 180 grader. Legg torsken i en ildfast form, dryss over litt olje og stek i ovnen i ca. 15 minutter.
   2. 2
      Smelt smør i en panne på middels varme til det blir nøttebrunt. Ta pannen av varmen, rør inn kapers og press over saften av 1 lime. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Kok opp vann til aspargesen og vask hjertesalaten. Riv brødet i store biter og rist det sprøtt i en tørr panne. Forvell asparges i 2 minutter og skyll raskt under kaldt vann.
   4. 4
      Fordel hjertesalat og asparges på et stort fat. Legg på sprø brødkrutonger og torskestykker. Drypp over brunet smør rett før servering. Topp med frisk persille og nyt!