Torsketaco med mangosalat

Torsketaco med mangosalat

1. Skjær mango, rødløk og paprika i små terninger og legg dem i en bolle. Bland i grovhakket koriander og saften av 1 lime.
2. Skjær fisken i grove terninger. Bland cumin, paprika, salt og pepper i en skål og vend i fisken.
3. Varm opp oljen i en stekepanne på middels til høy varme og stek fisken.
4. Tørk av pannen og varm opp tortilla-lefsene.
5. Finsnitt isbergsalaten. Server lefsene toppet med salat, torsk, mangosalsa og rømme, med ekstra limebåter til å klemme over.