Tryms hjemmelagde fiskepinner

Name: Tryms hjemmelagde fiskepinner
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pk torskefilet naturell; 3 dl Tortillachips eller cornflakes; 1 ts Salt (kun med cornflakes); 0.3 ts Pepper; 1 stk Egg; 0.5 stk Sitron (saft av); 2 ss Matolje

Sunn mat barn liker

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Fiskepinner
1. 1
  Skjær fiskefileter i ca 2x5 cm store biter (eller så store du synes de skal være). Pisk 1 egg sammen med saft fra en halv sitron, pepper og salt (salt kun hvis du bruker cornflakes). Knus tortillachips eller
  cornflakes så fint du klarer i en bolle eller kjør det i en hurtigmikser. (obs: Ikke for lenge) Dypp fiskebitene i eggeblandingen, og rull hver bit i knust tortillachips eller cornflakes.
2. 2
  Stek fiskepinner i olje på middles varme i 2 minutter på én side, de skal bli brune men ikke brent. Snu dem. Skru ned varmen til litt under middels.
  Stek i ca. 5 minutter, til fiskepinnene er brune på begge sider. Server gjerne med kokte eller stekte poteter. Det er også godt med revet gulrot eller kålrot til.