Bakt søtpotet
Lag den som et hovedmåltid med masse digg fyll, eller som en siderett til kjøtt eller fisk.
Slik gjør du
-
Stikk et par hull på hver søtpotet meden gaffel og pakk dem i aluminiumsfolie.
-
Legg dem i grillkullet eller på en rist under lokk på grillen. Bak søtpotetene i ca. en time, til de er helt møre.
-
Rist gresskarkjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og grovhakk dem.
-
Skjær et kryssnitt i hver søtpotet og klem innmaten litt ut, før du topper med hvitløkssmør, finhakkede urter og gresskarkjerner.