Syltede grønnsaker

Name: Syltede grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 5 dl vann; 1 dl sukker; 1 dl eddik; 1 stk appelsin; 1 ts pepper; 1 stk nellik; 3 stk laurbærblad

Sunt og godt tilbehør til de fleste retter.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og rens grønnsakene. Skjær dem i tynne skiver med mandolin eller ostehøvel. Kok opp vann, sukker og eddik. Riv skallet på appelsinen, bruk gjerne et zestjern.
2. 2
  Press deretter ut appelsinsaften og ha den i den oppkokte sukkerlaken sammen med pepper, hel nellik, laurbærblad og revet appelsinskall. Ha grønnsakene i et rent glass med lokk. Hell over laken og sett kjølig.