Vegetarburger med hjemmelaget burgerbrød

Name: Vegetarburger med hjemmelaget burgerbrød
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk vegetarburgere; 4 stk hjemmelagde hamburgerbrød; 1 stk Rødløk; 1 stk Auberginer; 1 neve frisk timian; 1 pose Grønnkål; 2 fedd Hvitløk; undefined Olivenolje; undefined Salt og pepper; 50 g blåmuggost; 1 boks Snøfrisk; 2 dl melk; 1 dl Vann; 1 ts Salt; 50 g Gjær; 500 g Hvetemel; 2 ss Olivenolje

Burger for et sunnere og grønnere kosthold!

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Del opp rødløken i båter og auberginen i tykke skiver. Grill alt på høy varme til det blir mykt. Ta ett stort ark med aluminiumsfolie og legg grønnkålen i midten. Ha over hakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper. Legg pakken med grønnkål på grillen i ca. 5-10 min til kålen blir myk.
2. 2
  Grill burger ca. 5 min på hver side. De siste minuttene har du på osten så den smelter litt. Det er godt å grille brødet så det får litt farge!
3. 3
  Smør snøfrisk på hamburgerbrødet. Legg på grillede auberginskiver, litt grønnkål, burger, rødløk og litt frisk timian. Server med ekstra varm grønnkål.
Burgerbrød
1. 1
  BURGERBRØD
  Varm melk og vann fingervarmt. Smuldre gjæren i væsken og rør sammen. Ha i resterende ingredienser og ha alt i en kjøkkenmaskin. Elt i ca. 5 minutter. Sett deigen på et lunt sted og la heve til dobbel størrelse. Del opp deigen i 8 deler og trill de til boller. Legg de på en stekeplate med bakepapir. La de stå i 30 min før du steker de i midten av ovnen i ca. 10 min på 180 grader.