Bakt søtpotet med Apetina

Slik gjør du

1. 1. 1
      Grill søtpoteten på medium varme til de er møre.
   2. 2
      Bland sammen apetina, vårløk, sjalottløk og hakkede, skolla mandler. Smak til med olivenolje og sitronsaft.
   3. 3
      Skjær søtpoteten på langs og fyll med blandingen. Topp med litt ekstra hakket vårløk om du har. 
Server med grønn salat du har marinert ferskt med olivenolje, litt salt og sitronsaft.