Borsj-rødbetesuppe

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell grønnsakene og kutt dem i små terninger. Ha dem i en kjele sammen med buljongterninger og vann, og la det koke i 30 minutter eller til grønnsakene har blitt møre.
   2. 2
      Kjør blandingen i en foodprosessor eller med stavmikser til den blir så finmost som du ønsker. Bland inn halvparten av Philadelphia-pakken og smak til med eddik, salt og pepper. Legg en skje kremost i suppen og servere godt brød ved siden av.
      
      Tips! Denne suppen er også god kald.