Brokkolibiffer med stekte epler, kål og nøttesmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 grader.
   2. 2
      Rasp brokkoli. Mos poteter og bland det sammen med potetmel, egg, salt og pepper. Ha i raspet brokkoli. Form røren til 4 store biffer og stek dem på høy varme til de får fin stekeflate. Legg dem så i en ildfast form og etterstek i ovnen i ca. 10 minutter.
   3. 3
      Mens du venter på at biffene skal bli klare, strimler du kål og skjærer epler i tynne båter. Stek dem i en panne med olje i ca. 5 minutter.
   4. 4
      Samtidig tar du pannen du stekte biffene i og smelter smør i den. Knekk valnøtter med hendene og la dem steke forsiktig i smøret til det er brunt.
   5. 5
      Legg stekt kål og epler ut over tallerkenene og legg en biff på hver tallerken. Topp det hele med det varme, nystekte nøttesmøret, og pynt med fersk timian.