Sellerirotgrateng med pepperrot og dill
Sellerirot er nydelig i både pureer, supper, gratenger og ovnsbakt i biter med litt olje.
40-60 min
Middels
Slik gjør du
- 1Sett ovnen pa° 200 grader. Skrell sellerirot og gul løk. Skjær i 1/2 cm tykke skiver. Bland creme fraiche, sennep og finhakket dill.
- 2Rasp sitronskall, men unngå det hvite skallet da det gir en bitter smak. Ha skall og sitronsaft i creme fraiche-røren og smak til med salt og pepper. Bland godt.
- 3Ha sellerirot og løk i blandingen og fordel creme fraiche-røren med grønnsakene i en ildfast form. Stek i ovnen i ca. 35 min, eller til selleriroten er myk.
- 1
