Sellerirotmos med sennep, grana padano og persille

Name: Sellerirotmos med sennep, grana padano og persille
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g Sellerirot; 2 dl Melk; 1 ss Sennep maille; 75 g Grana padano (parmesan); 1 potte Kruspersille; 1 ss Sitronsaft; null Salt; null Pepper

Visste du at selleriroten er svært kalorifattig og en skikkelig kostfiberbombe som er rik på B-vitaminet folat og vitamin C – også smaker det helt fantastisk både som tilbehør til kjøtt og fisk, eller som en egen rett.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell sellerirot, del den i store biter og kok den myk. Hell av vannet og tilsett melk og dijonsennep. Kjør i blender eller med stavmikser til en myk, luftig krem. Tilsett grana padano (parmesan), og finhakket kruspersille. Smaksett med sitronsaft, salt og pepper.