Pasta arrabbiata er en rask og enkel vegetarrett med mye smak. Arrabiata betyr nemlig sint på italiensk og navnet kommer av den fyrrige smaken av chili.
Kutt én squash eller én aubergine i biter, og stek i litt olje og rør inn pastasausen. Da spiser du mer grønnsaker og får en enda mer mettende rett.