Bønneburgere med persillerotfries

Slik gjør du

1. Persillerotfries

   1. 1
      Sett ovnen på 200 grader. Skjær persillerøtter i tynne strimler til fries. Legg de på bakepapir på en stekeplate og ha over olje, salt og pepper. Stek de i ovnen i ca. 15 min.
   2. 2
      Miks kidneybønner og kikerter med en stavmikser. Pass på at du får med minst 3 ss kikertvann. Kikertvannet binder burgerne sammen. Ha i griljermel, maizena og presset hvitløk. Bland godt sammen.
   3. 3
      Ha deretter i krydder, soyasaus og ev. litt salt og pepper. Bland sammen og form 4 burgere. Vend de til slutt i griljermel. Stek burgerne i varm panne med litt olje til de har fått farge, ca. 5 min.
   4. 4
      Smør majones på burgerbrødene og legg på litt salat og rødløk. Topp med bønneburgere. Nyt sammen med persillerotfries.