Baconburger med hjemmelaget ketchup

Name: Baconburger med hjemmelaget ketchup
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk baconburgere; 4 st grove burgerbrød; 1 stk tomat; 1 dl sprøstekt løk; 4 stk gouda ost; 1 st squash; 500 g små hele poteter; 1 boks cherrytomat; 1 neve timian; 1 boks sweet & smokey sauce; 1 st crispi salat; 1 stk gul løk; 2 fedd hvitløk; 1 boks hermetiske tomater; 3 ss tomatpure; 1 ss hvitvinseddik; 1 ss honning; 1 ts dijon sennep; 1 ts finmalt pepper; 0.5 ts salt

En enkel og saftig baconburger med hjemmelaget ketchup.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Baconburger
1. 1
  Begynn med ketchupen. Lag gjerne dobbel mengde så har du til neste middag!
2. 2
  Ketchup: Finhakk løk og hvitløk, og surr det mykt i en gryte. Ha i alle ingrediensene og la det koke i ca. 10 min. Kjør alt slett med stavmikser og la det gjerne koke ned så det blir så tykt som mulig.
3. 3
  Ha poteter i en ildfast form og ha over litt olje. Stek på 220 grader i ca. 25 min. De siste 5 minuttene har du over tomater, timian salt og pepper.
4. 4
  Grill burgere på høy varme i ca. 3 min på hver side. Helt på slutten legger du på ost så den smelter.
5. 5
  Del opp squash i tynne skiver og grill de myke. Smør brød med ketchup og smokey & sweet, topp med crispi salat, squashskiver, burger, ost, tomat, ristet løk og litt timian.
6. 6
  Server med ekstra ketchup, sweet & smokey saus og nystekte småpoteter. Dagens Burger sommersalat smaker godt til.