Fiskeburger med fullkornsris, brekkbønner og pesto

Name: Fiskeburger med fullkornsris, brekkbønner og pesto
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 stk fiskeburger; 1 dl fullkornsris; 1 pose brekkbønner; 2 ss pesto alla genovese; 1 stk sitron (saften); olje til steking; salt

Enkel og smakfull middag som passer like godt til hverdags som til en hyggelig familiemiddag.

20 min

Middels

20 min

1 person

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Kok ris etter anvisning på pakken.
2. 2
  Skjær stilken av bønnene og legg dem ett minutt i kokende vann. Legg de rett over i isvann når de er klare, eller skyll de i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Tørk de lett av og vend bønnene i pesto i en bolle, strø over litt salt.
3. 3
  Varm fiskeburgerne i en panne med litt olje på middels varme.
4. 4
  Legg risen på tallerkenen, legg på burger og bønner og gi hele tallerkenen en god klem sitronen over det hele.