Kyllingburger med søtpotetfries og parmesankrem

Slik gjør du

1. Burger

   1. 1
      Grill kyllingburgere og bacon på høy varme. Grill burgerne i ca. 4 min på hver side, og grill baconet til det blir sprøtt. Smør parmesankrem på brødet. Topp med salat, burger, rødløk i ringer, bacon og finhakket persille. Server med søtpotetfries og ev. ekstra parmesankrem.

2. Søtpotetfries

   1. 1
      Hemmeligheten med sprø søtpotetfries er å legge de i vann noen timer før. Gjerne 5-8 timer om du har mulighet og er god til å planlegge. Skrell og skjær søtpoteten i frites-størrelse, legg dem i kaldt
      vann i kjøleskapet. Når det er middagstid lar du dem renne av og legger dem i en bolle.
   2. 2
      Strø over maizena, salt og rapsolje. Bland godt sammen. Fordel frites på et bakepapir på en stekeplate og stek i ovn på 220 grader i ca. 25 min.

3. Parmesankrem

   1. 1
      Bland sammen Philadelphia og finrevet parmesan med finhakket persille, sitronsaft, salt og pepper.