Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw

Name: Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g laksefilet; 5 cm ingefær; 1 neve koriander; 2 ss chilisaus; 1 stk kålrot; 1 stk sellerirot; 1 stk eple; 2 stk gulrøtter; 1 dl yoghurt naturell; 0.5 stk chili finhakket; 4 stk grove burgerbrød; 1 pk spinatsalat; 2 stk avocado

En burger trenger ikke å være laget av kjøtt!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw
1. 1
  Skrell og finhakk ingefæren. Hakk korianderen. Skjær halvparten av laksen i ca. 1 cm små biter og resten i bitte små biter. Bland fisken sammen med ingefær, koriander og chilisaus. Del laksedeigen i fire og form burgere. Stek til de er gylne.
2. 2
  Riv kålrot, sellerirot, epler og gulrøtter i strimler med et rivjern. Bland med yoghurt og finhakket chili til en salat.
3. 3
  Del burgerbrødene i to. Legg på salat og avocado i skiver og topp med kålrot-, eple- og sellerislawen. Server med potetfries.