Rødbetburger med avokado og mango

Rødbetburger med avokado og mango

1. Riv rødbet, løk og hvitløk på et rivjern. Bland sammen med havregryn, olje, egg, creme fraiche, salt og pepper. La farsen hvile i 10 til 15 minutter, så havregrynene får svelle og binde seg til væsken. Form farsen til burgere og stek dem i en stekepanne med olje på middels varme i 5 til 7 minutter. Mos avokadoen og smak til med salt og pepper. Skjær rødløk, Apetina og mango i tynne skiver. Monter burgerne: Burgerbrød, salat, avokadorøre, rødløk, rødbetburger, fetaostskiver og mangoskiver.