Rødbeteburgere med aioli, søtpotet og ruccula

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader. Skrell og skjær søtpoteten i tynne skiver, hell over litt olje,
      strø med salt og pepper og bak i 15-20 minutter. Stek rødbeteburgerne i en panne med olje på middels varme, ca. 2 minutter på hver side. Lun gjerne brødene noen få minutter i ovnen før de fylles med ruccula, søtpotet, paprika, rødbeteburgere og aioli.