Vegetarburger med hjemmelaget burgerbrød

Name: Vegetarburger med hjemmelaget burgerbrød
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Vegetarburgere; 4 stk Hjemmelagde hamburgerbrød; 1 stk Rødløk; 1 stk Aubergine; 1 neve Frisk timian; 1 pose Grønnkål; 2 fedd Hvitløk; 1 stk Olivenolje; 1 stk Blåmuggost; 1 boks Snøfrisk; 2 dl Melk; 1 dl Vann; 1 ts Salt; 50 gram Gjær; 500 gram Hvetemel; 2 ss Olivenolje

Dagens burger vegetar er et kjapt alternativ til en grønnere middag.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Del opp rødløken i båter og auberginen i tykke skiver. Grill alt på høy varme til det blir mykt. Ta ett stort ark med aluminiumsfolie og legg grønnkålen i midten. Ha over hakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper. Legg pakken med grønnkål på grillen i ca. 5-10 minutter til kålen blir myk.
Burgerbrød
1. 1
  Varm melk og vann fingervarmt. Smuldre gjæren i væsken og rør sammen. Ha i resterende ingredienser og ha alt i en kjøkkenmaskin. Elt i ca. 5 minutter. Sett deigen på et lunt sted og la heve til dobbel størrelse.
2. 2
  Del opp deigen i 8 deler og trill de til boller. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. La dem stå i 30 min. før du steker dem i midten av ovnen i ca. 20 min på 180 grader.