Asiatisk råkostsalat med sesamfrø, honning og lime

Name: Asiatisk råkostsalat med sesamfrø, honning og lime
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 stk Hodekål; 2 stk Gulrøtter; 0.5 stk Gul løk; 1/4 pose Grønnkål; 1 fedd Hvitløk; 1 stk Rød chili; 1 neve Frisk koriander; 2 stk Lime; 1 ss Sesamfrø; 2 ss Olivenolje; Salt; 4 ss Cashewnøtter

Et serveringsforslag til denne asitiske salaten er torsk, men velg hva du liker enten om det er fisk, kjøtt eller kylling.

20-40 min

Middels

Tips!

Slik steker du torsk: Romtemperer fisken og dryss over en god klype salt. Varm en stekepanne med olje og legg i fisken med skinnsiden opp. Stek den i ca. 2 minutter på hver side før du lar den hvile i 3-4 minutter før servering.

Slik gjør du

Råkostsalat
1. 1
  Finsnitt grønnkålen og riv resten av grønnsakene på et rivjern. Finhakk hvitløk, chili og koriander.
2. 2
  Ha over limesaft, sesamfrø, olivenolje og en god klype salt og vend salaten godt sammen.
3. 3
  La salaten stå i minimum 15 minutter før servering. Dryss grovhakkede cashewnøtter over og server.