Asiatisk råkostsalat med sesamfrø, honning og lime

Asiatisk råkostsalat med sesamfrø, honning og lime

Et serveringsforslag til denne asitiske salaten er torsk, men velg hva du liker enten om det er fisk, kjøtt eller kylling.

Ingredienser

Råkostsalat

  • 0,5 stk Hodekål
  • 2 stk Gulrøtter
  • 0,5 stk Gul løk
  • 1/4 pose Grønnkål
  • 1 fedd Hvitløk
  • 1 stk Rød chili
  • 1 neve Frisk koriander
  • 2 stk Lime
  • 1 ss Sesamfrø
  • 2 ss Olivenolje
  • Salt
  • 4 ss Cashewnøtter

Slik gjør du

  1. Finsnitt grønnkålen og riv resten av grønnsakene på et rivjern. Finhakk hvitløk, chili og koriander.
  2. Ha over limesaft, sesamfrø, olivenolje og en god klype salt og vend salaten godt sammen.
  3. La salaten stå i minimum 15 minutter før servering. Dryss grovhakkede cashewnøtter over og server.

Lignende oppskrifter