Grillet avokado med løk og rømme

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del avokadoen i to og fjern steinen. Drypp over litt olivenolje og ha på salt. Grilles på sterk varme, la den ligge med snittflaten ned; avokadoen skal få skikkelig kontakt med grillen og bli varm.
   2. 2
      Skjær løken i skiver og stek den myk i olivenolje. Tilsett salt og pepper. Grovhakk dill og bland den inn i løken når løken er mør og myk.
   3. 3
      Legg en klatt rømme i fordypningen i den varme avokadoen, topp med løkblandingen og spekeskinke i skiver.