Rødbetpannekaker
Rosa pannekaker gjør hverdagen ekstra fargerik.
Slik gjør du
-
Vask rødbeten og kok den med skallet og litt av stilken (så unngår du at den blør).
-
Sjekk med en spiss kniv om rødbeten er mør og ferdig kokt. Fjern skallet og stilken og del den i biter.
-
Smelt smøret og legg det i en blender ( ev. stavmikser) med resten av ingrediensene. Kjør det sammen til en jevn og klumpfri røre.
-
Smelt litt smør i en stekepanne over middels høy varme. Hell i en øse med røre så den akkurat dekker bunnen når du tilter på pannen.
-
Stek pannekaken til den slipper pannen, snu den og stek den ferdig. Gjenta med resten av røren.